Preirolletjes met Ganda ham en bechamelsaus
Ingrediënten
-
3 dl melk
-
40 gr roux (20gr boter + 20gr bloem)
-
Maaslands kruidenzout
-
Ganda ham
-
enkele stengels prei
Bereiding
Snij de prei op grootte van de ham, leg in een ovenschaal, overgiet met bouillon, boter en tijm. Laat 20 minuten in de oven op een temperatuur van 160° onder bakpapier garen.
Verwarm de melk lichtjes met de roux, kruid met kruidenzout en nootmuskaat. Laat rustig pruttelen. Zeef de béchamelsaus indien nodig.
Wikkel de gegaarde prei in de ham, voeg de saus toe en werk af met bieslook.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
