Varkenshammetje op de grill met mosterdsaus

Ingrediënten

  • blaadje laurier
  • peper
  • zout
  • 4 gekookte aardappelen
  • 1 gehakte peterselie
  • 2 takjes rozemarijn
  • varkenshammetje
  • 6 teentjes look
Beginner
4 personen
Tussen 60 en 90 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Leg de hammetjes op het werkblad en geef er aan alle kanten insnijdingen in. Vul de gaatjes met de teentjes gepelde look, wat rozemarijn en laurier. Kruid met peper en zout. Leg op de gril en laat rustig BBQ ‘en (ongeveer 1u).

  2. In plaats van een vers hammetje kan je reeds gekookte ham gebruiken, er plakjes van snijden en die zo op de BBQ leggen.

  3. Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie en leg ze op de grill.

  4. Meng de mosterd met de zure room, kruid met peper en zout.

  5. Haal de aardappelen van het vuur en snijd ze in 2. Serveer het hammetje met aardappel en mosterdsaus.

0
Nog geen stemmen