Citroencake
Ingrediënten
-
230 gr zelfrijzende bloem
-
½ th lepel kardemom
-
190 gr boter
-
200 gr suiker
-
2 zakjes vanillesuiker
-
snuifje zout
Bereiding
Rasp de schil van 3 citroenen en pers het sap uit van 1 citroen.
Klop de boter romig met de suiker en de vanillesuiker. Voeg er één voor één de 4 eieren bij. Goed mengen.
Hieraan voegen we achtereenvolgens toe : de gezeefde bloem, rasp van de citroenschil, het citroensap, de kardemom en een snuifje zout.
Cakevorm inboteren en bebloemen en het beslag hierin gieten.
Bakken : 35 min op 180°C. Ontvormen, laten afkoelen en aansnijden.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
