Gewokte kip met basilicum (phad kaprao gai)
Ingrediënten
-
100 gr kipfilet
-
5 teentjes look
-
1 handvol basilicumblaadjes
-
1 el vissaus
-
1 el oestersaus
-
½ th lepel suiker
-
1 ajuin
-
3 el water
Bereiding
Hak de kippenfilets in hele kleine stukjes. Snij de look en chili in schijfjes en de boontjes in stukjes van 2 cm. Eminceer de ui.
Doe olie in de wok. Als de wok goed heet is, voeg look, ajuin en chili's toe.
Schep om met een spatel tot er heerlijke geuren opstijgen. Voeg de kip toe en roer om tot ze gaar is. Voeg tenslotte de boontjes, vissaus, suiker en oestersaus toe en een lekje water.
Voeg op het laatste moment de basilicumblaadjes toe en roer nog éénmaal om.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
