Gouden pompoenballetjes met gember en citroen
Ingrediënten
-
125 gr zonnebloempitten
-
25 gr gember
-
25 gr cashewnoten
-
250 gr pompoenvlees
-
50 gr bloem
-
1 citroen
-
zout
Bereiding
Rasp de pompoen en de gember. Maal 25 g zonnebloempitjes samen met de cashewnoten. Pers de citroen.
Meng de pompoen en de gember met de gemalen pitjes en noten, en met de overige zonnebloempitjes, de bloem en 3/4 van het citroensap. Kruid met zout.
Vorm kleine balletjes van het mengsel en frituur ze goudbruin.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
