Ann Vertriest
Koffietrifle met Baileys
Ingrediënten
-
6 brownies
-
2 bananen (in plakjes gesneden)
-
½ l crème anglaise (je kan dit zo kopen, of zelf maken. Zie link in recept)
-
8 el Baileys
-
20 cl slagroom
-
1 el bloemsuiker
-
2 el geroosterde amandelvlokken
Bereiding
Maak eerst de koffiesaus. Breng de straffe koffie aan de kook samen met de 4 el suiker en laat 3 minuutjes koken. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen.
Klop de room tot zachte punten samen met de bloemsuiker. Roer er 2 el Baileys onder.
Verkruimel de brownies in de serveerschalen of –glaasjes, doe er per schaal 1 el Baileys over. Doe er daarna wat crème anglaise bij en leg er wat schijfjes banaan op. Nog wat crème anglaise en werk af met een flinke lepel van de slagroom. Overgiet met wat koffie saus en werk af met de amandelen.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
