Heikki Verdurme
Perentaart
Ingrediënten
-
200 gr bladerdeeg
-
750 gr licht gepocheerde peren
-
2 eieren
-
100 gr bloemsuiker
-
1½ dl melk of room
-
2 zakjes vanillesuiker
-
3 el bruine rum
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200° C.
Leg het bladerdeeg in vorm, doorprik eventjes de bodem.
Halveer de peren, schil ze en verwijder het klokhuis. Laat gedurende een halve minuut kort zacht worden in kokend water. Laat uitlekken.
Schik de peren in de vorm.
Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed door elkaar. Giet dit mengsel over de peren. Bak gedurende 40 minuten in de oven.
Bestrooi voor het opdienen eventueel met bloemsuiker.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
