Pizza Panamargerita: pizza met pikante worstjes, avocado en zure room

Ingrediënten

  • 1 vel pizzadeeg
  • 70 g tomatenpuree
  • 100 g gemalen mozzarella
  • 3 el maïs (uit blik)
  • enkele takjes koriander
  • 2 lente-uitjes
  • 1 avocado
  • enkele jalapenos (opgelegd, in stukjes)
  • 100 g rode bonen (uitgelekt)
  • peper
  • 1 limoen
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl oregano
  • olijfolie
  • 50 g zure room
  • 2 pikante chorizoworstjes

De Belgen voetballen tegen Panama op het WK in Rusland. Ideaal om samen met wat vrienden voor het scherm te zitten, wat pintjes en hapjes te verorberen en de match te kijken. Wij creëerden daarom de enige echte Pizza Panamargerita, een pizza vol Centraal-Amerikaanse smaken, die je perfect kan sharen met jouw vrienden.  

Pieter Declercq
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Zuid-Amerikaans

Bereiding

  1. Rol een vel pizzadeeg uit. Besmeer het met tomatenconcentraat en strooi er gemalen mozzarella over. 

  2. Giet de bonen af. Spoel ze goed en laat uitlekken. 

  3. Verdeel de bonen en stukjes pikante worst over de pizza.

  4. Kruid met komijnpoeder, oregano en peper. Besprenkel met olijfolie.

  5. Bak 8 à 10 minuten in een voorverwarmde oven van 220 à 250°C.

  6. Snij ondertussen een avocado in stukjes en besprenkel met limoensap, hak lente-ui en koriander fijn, laat de maïs uitlekken.

  7. Roer zure room los met limoensap.

  8. Verdeel wat maïs, avocado en jalapeno's over de gebakken pizza. 

  9. Werk af met koriander, lente-ui, gemalen nacho's, zure room en olijfolie. Smakelijk.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen