Sinterklaas bakt: de enige echte letterkoekjes

Ingrediënten

  • 90 g boter
  • 1 ei
  • 90 g witte suiker
  • 200 g bloem
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 tl bakpoeder
  • cacaopoeder
  • zout

Onze collega's van VTM KIDS kregen de Sint op bezoek en blijkbaar houdt die wel van bakken. De komende weken verklapt hij jou zijn favoriete recepten. Ideaal om samen met de kinderen te maken. Vandaag op het menu: letterkoekjes, de enige echte.

Dit kan iedereen
4 personen
Meer dan 90 minuten
Belgisch

Bereiding

  1. Voeg de boter, de suiker, de bloem en het ei samen en kneed het tot een soepel deeg. Voeg tenslotte nog een snuifje zout toe.

  2. Als je het leuk vindt kan je zowel witte als chocolade letterkoekjes maken, dit doe je door het deeg in 2 delen te verdelen. Door één van de twee delen mengen we wat heerlijk cacaopoeder en zo maken we straks chocoladekoekjes

  3.  Verpak beide delen in vershoudfolie en laat het 1 uur in de koelkast rusten. 

  4.  Verwarm de oven voor op 180 °C. 

  5.  Als het deeg een uurtje gerust heeft, mag je het uitrollen op een met bloem besprenkeld werkblad. Druk er met uitsteekvormpjes letters uit of snijd met een mesje letters uit het deeg. 

  6. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze 12 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen op een rooster. Smakelijk.

0
Nog geen stemmen

Een recept van VTM KIDS

Dit is een recept van de Sint voor onze collega's bij VTM KIDS. In november en december geeft hij zijn favoriete recepten prijs op VTM KIDS. We delen ze graag mee op VTM Koken.

 

Wil je meer Sinterklaas-inspiratie? Check onze special.