Worstenbroodjeskrans met bolognaisedipsaus
Ingrediënten
-
8 hotdogs
-
enkele sneetjes chorizo
-
4 vellen bladerdeeg (vierkant)
-
½ ui (fijngesneden)
-
dorure (ei + melk)
-
300 g gehakt
-
300 ml tomatensaus
-
1 scheutje olijfolie
-
1 glas rode wijn
-
1 bol mozzarella
-
1 mespunt oregano
-
50 g geraspte kaas
Bereiding
Snij de hotdogs in stukjes van 3 à 4 cm.
Snij de bladerdeeg in reepjes iets minder breed dan de stukjes hotdogs. Leg er een sneetje chorizo op. Leg er een worstje op en rol dicht.
Leg rondom in de ovenschaal.
Strijk in met dorure (eidooier losgeklopt met melk).
Zet 10 minuten in voorverwarmde oven op 180°C of tot het bladerdeeg begint te kleuren.
Snij de ui fijn. Stoof aan in olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak mee aan.
Blus met rode wijn. Laat verdampen.
Voeg tomatensaus toe.
Kruid met peper en zout.
Doe wat bolognaisesaus in het midden van de krans. Verdeel mozzarella in schijfjes gesneden en gemalen kaas over de schotel.
Zet nog even onder de grill.
Werk af met oregano en fijngesneden basilicum.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
