Gebraiseerd witloof
Ingrediënten
-
80 gr echte boter
-
peper en zout
-
snuifje muskaatnoot
-
½ dl water
-
2 el suiker (optioneel)
-
2 el Xeresazijn (optioneel)
Bereiding
Smelt de boter in een lage pot op een middelmatig vuur. Leg de bodem van de pot vol met witloof. Laat 4 min aanbakken aan elke kant.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Giet er een bodem water in en zet het deksel erop.
Laat 20 à 25 min braiseren op een licht vuur.
Overstrooi eventueel met wat suiker. Overgiet eventueel met wat sherryazijn.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
