Kaassoufflé
Bereiding
Zet de oven op 200 graden. Maak een béchamel van boter, bloem en melk. Giet er een beetje koude melk op. Doe er de eigelen bij, dan de kaas. Klop de eiwitten op en schep ze er voorzichtig onder.
Stort direct in de bebloemde vorm en zet daarna onmiddellijk in de oven. Zet deze op 180 graden en laat 30 à 35 minuten bakken. Doe de oven niet te vaak open.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
