Sojaslagroom opkloppen

Bereiding

1. Week de gelatine in koud water.

2. Warm een beetje sojaroom op in en pannetje tot het lauw is. Voeg de gelatine toe.

3. Voeg het lauwe mengsel bij de rest van de sojaroom en voeg bloemsuiker toe naar smaak.

4. Doe de twee eiwitten erbij en klop door. Doe dit mengsel in een espumafles en laat afkoelen in de koelkast gedurende minimum 10 min.

5. Schudden en spuiten.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be