Warme salade van aardappel met salami en schapenkaas

Ingrediënten

  • 500 gr aardappelen (krieltjes, zoete, vitelotte,...)
  • 3 el perensiroop
  • 200 gr salami (in één stuk)
  • 200 gr schapenkaas
  • peper en zout
Jeroen De Pauw
Club Camping
Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Salade

Bereiding

  1. Snij de aardappelen overlangs in vier en kook ze halfgaar. Versnipper een sjalotje en snij knoflook fijn. Doe olijfolie in een pan en bak de aardappelen aan met de sjalot, look, tijm en een blaadje laurier. Laat ze mooi bruin worden. Meng de perensiroop ondertussen met wat olijfolie.

  2. Brokkel wat kaas over de aardappelen en laat wat verder smelten. Snij ondertussen de salami in fijne stukjes.

  3. Dresseer de aardappeltjes op een bord overstrooi met de salami en oversaus met de perensiroop.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen