Balletjes in savooikool
Ingrediënten
-
300 gr kalfsgehakt
-
boter
-
1 sjalot
-
1 teenjte look
-
2 dl water
-
1 el rundbouillon
-
2 el gehakte dragon
Bereiding
Hak het sjalotje en de look fijn. Snij de savooikool in julienne. Laat de sjalot, look en savooikool in een pan aanstoven.
Stoom enkele buitenste bladeren van de kool (of pocheer ze in zout water). Afspoelen met koud water om de kleur te behouden.
Rol balletjes van het gehakt en wikkel ze in de savooikool. Bak de balletjes aan in wat Alpro soya Bakken en Braden, gebruik een pan die geschikt is voor de oven. Leg de fijngesneden kool mee in die pan.
Overgiet het geheel met water, doe er de eetlepel bouillon bij en plaats gedurende 10 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Overstrooi het geheel net voor het serveren met de dragon.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
