Carpaccio van ananas met framboos en steranijs

Carpaccio van ananas met framboos en steranijs

Ingrediënten

  • 1 takje rozemarijn
  • 2 el suiker
  • 1 th lepel roze peper
  • 1 th lepel munt
  • 1 el yoghurt
  • 1 dl water
  • 4 stukjes steranijs
  • 1 dl grenadine
  • vanille ijs
  • 1 dl witte rum
  • 1 bakje frambozen
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Dessert

Bereiding

  1. Snijd de ananas in hele fijne schijfjes. Marineer deze in water samen met de witte rum, grenadine, suiker, steranijs en fijngesneden rozemarijn. Laat een hele dag marineren.

  2. Schik de ananasschijfjes op het bord met de roze peper en yoghurt. Schik er enkele framboosjes omheen.

  3. Werk af met een beetje munt.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen