Gebakken banaan met kokosmelk
Ingrediënten
-
250 gr bruine suiker
-
400 ml kokosmelk
-
8 gr vanillesuiker
-
1 el geroosterde, grof gemalen pindanoten
Bereiding
Snijd de banaan in 4 stukken. Dompel ze in de bruine suiker. Bak de banaan en het overschot van de bruine suiker bruin in een pan met antiaanbaklaag.
Breng de kokosmelk aan de kook, doe de vanillesuiker erbij en schakel het vuur uit. Doe de warme gebakken banaan in een kom. Giet de hete kokosmelk erbij.
Werk af met de geroosterde pindanoten en de sesamzaadjes. Serveer het gerecht warm.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
