Gegrilde tofu met courgette en gerookte zalm

Ingrediënten

  • 200 gr courgette
  • 200 gr tofu
  • 4 schijfjes gerookte zalm
  • 1 citroen, het sap
  • 3 el olijfolie
  • italiaanse kruiden
  • dille
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Snijd de tofu en courgette in blokjes van 2 cm. Prik ze op een brochettestokje. Kruid en grill ze.

  2. Meng het citroensap met de olijfolie en dille.

  3. Serveer de brochette met schijfjes gerookte zalm en de vinaigrette. Versier met kervel.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen