http://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pladijsfilet-met-paddenstoelen-courgette-en-een-currysaus
Ann Vertriest

Poire Belle Hélène

Ingrediënten

  • 1 vanillestokje
  • 200 gr suiker
  • 5 dl water
  • 4 vastkokende peren
  • 100 gr chocolade
  • 1 dl room
  • 4 bolletjes ijs
  • munt

Poire Belle Hélène, een klassieker in de ijswereld.

Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Belgisch
Dessert

Bereiding

  1. Pocheer de geschilde peren in water met de suiker, het doormidden gesneden vanillestokje, de tijm en de laurier.

  2. Warm de room samen met de chocolade op tot een saus.

  3. Serveer de peren met het ijs, de chocoladesaus en de munt.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen