Rog met lauwe vinaigrette
Ingrediënten
-
2 grote roggevleugels
-
2 el kappertjes
-
2 el platte peterselie
-
2 el gehakte ansjovis
-
4 el witte wijnazijn
-
1 tomaat
-
12 el olijfolie
-
2 el zuiver water
Bereiding
Kook de aardappelen in de schil niet volledig gaar.
Snij alle groeten en de halfgare ratte aardappelen grof.
Overstrooi de rog met wat zout.
Open het stoomzakje en doe er alle ingredienten in (tomaat, rog, aardappelen en sjalot). Voeg er de maggi – zalm viskruiden bij, sluit de zak me t bijgevoegde sluitingsclipje. Zet 20’ tot 25’ in de oven op 180°.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
