Tatin van tomaat
Ingrediënten
-
vel bladerdeeg
-
8 romatomaten
-
boter
-
4 el suiker
-
4 el olijfolie
-
4 el balsamicoazijn
-
2 el fijngehakte basilicum
-
1 teentje look, fijngehakt
-
4 takjes rozemarijn
-
4 el zure room
Bereiding
Snijd de tomaten in tweeën en bak ze aan met de bolle kant naar beneden. Voeg de look, sjalot en suiker eraan toe en leg er overal een takje rozemarijn bij. Voeg er ook een beetje balsamicoazijn aan toe. Bedek met het bladerdeeg.
Zet gedurende 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180° C.
Meng de zure room met de basilicum. Serveer de taartjes met de zure room.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
