Moelleux au chocolat in een soepje van aardbei
Ann Vertriest
Bereiding
Laat de boter en de chocolade au bain-marie smelten.
De eieren en de suiker flink wit kloppen en hieronder de bloem spatelen.
De vormpjes goed inboteren en bestuiven met bloem. Het overtollige bloem er wel terug uitkloppen.
Aan het deeg de gesmolten chocolade al roerend toevoegen. Het geheel laten afkoelen op kamertemperatuur.
Aardbeiensoepje: alle ingrediënten in de blender mixen.
De vormpjes voor 3/4de vullen met het afgekoelde beslag en deze in een hete oven van 210°C gedurende 8 à 10 minuten afbakken.
Ze ontvormen in een diep bord en afwerken met het aardbeiensoepje.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
