Mijn Pop-uprestaurant 2016: cocktail 'Finocchio' van Giordano en Myrthe

Name: Mijn Pop-uprestaurant 2016: cocktail 'Finocchio' van Giordano en Myrthe
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 persoon
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 venkels; 12,5 ml suikerwater; 60 ml pompelmoessap; 12,5 ml venkelsap; 40 ml gin; 1 takje venkelgroen; 1 partje pompelmoes; ijsblokjes

Ingrediënten

2 venkels
ijsblokjes

Voor de cocktail (per persoon)

12,5 ml suikerwater
60 ml pompelmoessap
12,5 ml venkelsap
40 ml gin
1 takje venkelgroen
1 partje pompelmoes

Bereiding

Was en snij de venkel grof. Draai door de centrifuge tot sap.
Doe ijsblokken, venkelsap, suikersiroop, pompelmoessap en gin in een shaker. Shake kort.
Doe ijsblokken in een glas. Zeef de cocktail en giet op de ijsblokken. Vul op met spuitwater.
Werk af met een takje venkelgroen en een partje pompelmoes.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be