Brochette met kruidenballetjes met tomatensaus

Bereiding

1. Meng het gehakt met de kruiden. Maak balletjes van het gehakt. Rol de balletjes in het ontbijtspek (1 plakje voor 2 balletjes: leg aan elk uiteinde van het spek een balletje en rol naar elkaar toe). Steek de balletjes op een spiesje (6 per spiesje). Leg op de grill (pas op, het spiesje niet op het vuur leggen, anders brandt het).

2. Meng de balsamico, Devos Lemmens ketchup en het water en doe er 1kl gehakte bailicum bij, klop op met de olijfolie.

3. Ontpit de tomaat, snijd ze in kleine blokjes en doe die bij de saus.

4. Serveer de balletjes met de saus en wat sla, doe er nog wat peper over.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be