Heerlijke en snelle crumble met aardbei en rabarber en vanilleroomijs

Ingrediënten

  • 2 stengels rabarber
  • 150 g aardbeien
  • 2 el honing
  • 75 g boter (op kamertemperatuur)
  • 75 g bloem
  • 25 g suiker
  • vanilleroomijs

Een crumble recept werkt altijd. Als dessertje in de zomer of de winter, het is altijd een succes. Deze aardbeiencrumble of rabarbercrumble is simpel en eenvoudig maar echt lekker. Je kan de crumble bovendien op voorhand maken of achteraf opnieuw opwarmen.

Tip: De crumble kan je pimpen met noten of zeste van limoen.

Tip: lekker als extraatje bij een ontbijt of brunch.

Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Belgisch

Bereiding

  1. Was de rabarberstengels. Spoel de aardbeien voorzichtig. Snij beiden in stukjes. Meng met honing. 

  2. Meng alles voor het deeg tot een zanderige massa. Voeg eventueel wat meer bloem toe, als het niet zanderig genoeg is.

  3. Verdeel het fruit over kleine potjes of één grote schaal. Verdeel het deeg over het fruit. 

  4. Bak 20 à 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C of tot het deeg mooi goudbruin is.

  5. Serveer lauwwarm met een bolletje ijs, wat room of yoghurt.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen