Pasta met worst
Ingrediënten
-
500 gr pasta naar keuze
-
4 braadworsten
-
1 ui
-
boter
-
1 groentebouillonblokje
-
1 blikje tomatenpuree
-
fijngehakte peterselie
-
peper
Bereiding
Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
Pel de ui en snipper fijn. Smelt een klontje boter in een pan. Voeg de ui toe en bak glazig. Verkruimel het groentebouillonblokje boven de pan. Voeg de tomatenpuree toe. Kruid met peper. Voeg wat water toe en laat even sudderen.
Smelt een flinke klont boter in een andere pan. Bak de braadworsten gaar. Giet het braadvocht van de worsten bij de tomatensaus.
Meng de pasta met de tomatensaus. Snijd de braadworsten in stukken. Verdeel de pasta en de braadworsten over de borden. Werk af met peterselie.
Tips: Bestrooi met geraspte parmezaan. Heb je graag een romige saus? Voeg dan 2 tot 2,5 dl room toe na de tomatenpuree.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
