Super pasta
Ingrediënten
-
500 gr farfalle (vlinderpasta)
-
7 tomaten (ontveld )
-
2 teentjes look
-
1 dl olijfolie
-
500 gr buffelmozzarella
-
1 bot basilicum
-
zwarte peper en zeezout
Bereiding
Kook de pasta gaar in gezouten water. Snijd ondertussen de tomaten en mozzarella in stukken. Hak de look en basilicum fijn. Giet de pasta af en zet de nog warme pot terug op vuur.
Voeg de look en de tomaten aan toe. Laat alles een minuut koken. Voeg de pasta, mozzarella en basilicum aan toe. Kruid met peper en zout. Roer alles snel om. Serveer onmiddellijk.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
