Venusschelpen en bouchotmosseltjes op Aziatische wijze

Bereiding

1. Was de mosselen en de venusschelpen grondig.

2. Snij de ui, look, selder, chilipeper, gember en limoen.

3. Stoof de ui en de selder aan.

4. Voeg na 1 minuut look, chilipeper en gember toe.

5. Doe na 1 minuut de mosselen en de venusschelpen erbij.

6. Leg bovenop de schijfjes limoen en kruid met gemalen zwarte peper.

7. Schud op van zodra de schelpen open zijn.

8. Laat nog 1 minuut op het vuur staan en serveer in diepe borden.

9. Werk af met verse koriander.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be