Warme chocolademelk met kaneel en talloze variaties
Ingrediënten
-
250 gr pure chocolade (70% cacao)
-
1 l melk
-
4 kaneelstokjes
extra
-
mini-marshmellows
-
200 ml slagroom
-
1 chilipepertje
Bereiding
Doe de melk in een pan (zorg dat de pan groot genoeg is, zodat ze niet kan overkoken) en breng ze aan de kook. Roer niet.
Breek de chocolade in kleine stukjes en doe verdeel in 4 grote kopjes
Giet de kokende melk op de chocolade, roer stevig met een vork in elk kopje. Doe dan in elk kopje een staafje kaneel en roer hier verder mee.
Variaties: maak eens chocolademelk met witte chocolade, met chocolade met stukjes noot, doe er een klein beetje muntsiroop in, enkele druppels Cointreau, doe een fijngesneden chilipepertje in de melk en filter het eruit, een vanillestokje. Werk af met versgeklopte slagroom, mini-marshmellows, verkruimelde speculaas of Maltesers... Best van te genieten onder een knus dekentje!
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
