Tagliatelle met curry en Sint-Jacobsvruchten

Ingrediënten

Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Italiaans
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Maak een roux met de boter en bloem. Giet de wijn, water en room erbij en roer de eetlepel visfumet eronder. Goed doorroeren en laten opkoken. Voeg de smaken toe: peper, zout en kerriepoeder en zet langs de kant.

  2. Bak de Sint-Jacobsvruchten kort langs beide kanten in een anti-kleefpan met een beetje olijfolie.

  3. Ondertussen de tagliatelle koken en afgieten en meng bij de currysaus. Serveer op een bord en werk af met de Sint-Jacobsvruchten, de tomaat en de appel.

  4. Strooi er een paar pijnboompitjes over en versier met bieslook.

0
Nog geen stemmen

Tagliatelle met curry en Sint-Jacobsvruchten

1. Gebruik meer vloeistof
2. Werk met droge sint-jakobsvruchten
3. Gebruik de juiste pan