Kalfslapje met waterkers
Ingrediënten
-
4 sneetjes Gandaham
-
4 kalfslapjes
-
1 dl witte wijn
-
1 dl water
-
2 dl room
-
1 el runderbouillon
-
puree
-
boter
Bereiding
Bak de kalfslapjes aan beide kanten bruin in bakboter en leg er vervolgens een beetje Gandaham bovenop zodat die mee kan opwarmen. Haal ze vervolgens uit de pan.
Blus de pan met het water en de wijn en voeg er de runderbouillon aan toe. Laat dit voor de helft inkoken en voeg er de room aan toe en laat dit opnieuw inkoken.
Serveer het vlees met puree en de waterkers.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
