Koude roereitjes met garnalen
Ingrediënten
-
250 gr garnalen
-
2 el gehakte bieslook
-
8 eieren
-
4 el zure room
-
1 dl room
-
40 gr boter
Bereiding
Kluts de eieren met de helft van de room. Voeg de bakboter erbij en roer heftig op een licht vuurtje opdat er lucht in het roerei komt en tegelijkertijd gaart. Laat garen tot een smeuïge massa. Voeg op het laatst de rest van de room erbij om af te koelen.
Laat het geheel afkoelen. Serveer met de garnalen, de zure room en de gehakte bieslook.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
