Ivans colasaus
Bereiding
Versnipper de ui en sjalot en stoof deze in olijfolie in een steelpannetje. Kruid met peper en zout.
Blus het geheel met cava en de cola.
Dan veel gehakte koriander, oregano en bladselder toevoegen samen met het sap van een halve citroen. Laat flink inkoken.
Opnieuw een flinke scheut cola toevoegen en opnieuw laten inkoken. Afwerken met room, grof zout, gemalen peper, sinaasappelsap, citroensap en honing. De boerenboter toevoegen en het geheel mixen.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be