Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, rucola en Parmezaankrullen

Ingrediënten

Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Italiaans
Voorgerecht

Bereiding

  1. Omwikkel het vlees stevig met plasticfolie en leg het 1 nacht in diepvriezer. Haal het vlees een half uur voor het snijden uit de diepvriezer.

  2. Snijd het vlees in flinterdunne plakjes en schik het op 4 koude borden. Dresseer met peper, zout, olijfolie en citroensap.

  3. Werk af met pijnboompitten, rucola en Parmezaankrullen

4.666665
Average: 4.7 (3 votes)

Meritus Beef Quality Label