Mosselen met witte wijn met limoengras, gewokte zeekraal en spinazie

Ingrediënten

Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Aziatisch
Caloriearm
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Verhit de olie in een kookpot en voeg toe: 2 fijngehakte stengels limoengras, 2 geplette teentjes look, een halve gehakte rode ui, 1 in reepjes gesneden rode chili. Bak het geheel even aan.

  2. Voeg de mosselen toe, vervolgens het citroensap, 2 kopjes witte wijn en 2 eetlepels fijngehakte bieslook.

  3. Laat de mosselen garen onder deksel tot ze allemaal open zijn.

  4. Voor de zeekraal en spinazie, verhit de boter in een wok. Voeg een teentje look, de spinazie en zeekraal toe. Smaak af met wat zwarte peper.

0
Nog geen stemmen

Zeeuwse mosselen kunnen altijd

Meer info en recepten met mosselen op mosselen.nl