Hutsepot
Ingrediënten
-
4 worsten
-
3 blaadjes laurier
-
4 stukken dik spek
-
3 preistengels
-
6 raapjes
-
6 wortelen
-
250 gr savooikool
-
6 uien
-
6 aardappelen
-
Gentse mosterd
-
2 dl water
Bereiding
Snij de groenten in grote stukken (4 à 5 cm). Zo koken ze niet los en blijven ze heel in de hutsepot.
Stoof de groenten 5 à 6 min. aan in een grote pot. Kruid af met peper en zout voeg tijm en laurier toe en het water.
Laat even opkoken, leg het spek erop en zet dan het vuur laag, laat anderhalf uur stoven. Zet er geen deksel op. Schud om de 10 minuten op en controleer of de hutsepot niet aanbrandt. Als het water verdampt is, voeg je opnieuw een beetje water toe.
Bak de worsten. Serveer met mosterd.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
