Koantjessesse

Ingrediënten

  • 250 gr gerookt spek
  • 8 aardappelen
  • 1 krop sla
  • 4 eieren
  • 1 theelepel boter
  • 1 maïszetmeel
  • 2 el water
  • 1 el groentebouillon
  • 2 el azijn
  • 2 dl water
Piet Huysentruyt
SOS Piet
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Belgisch
Saus

Bereiding

  1. Was de sla. Kook de aardappelen en maak zachtgekookte eieren

  2. Smelt boter in een kleefpan en bak het spek aan op een hoog vuur gedurende 6 à 7 minuten. Giet het overtollige vet weg en blus met 1,5 dl water en maak hiermee het aanbaksel los. Voeg de groentebouillon toe, giet de azijn erbij en laat even inkoken. Meng het maïszetmeel met het water en giet dit al roerend bij de saus.

  3. Leg een blad sla op een bord, hierop de aardappelen en het eitje en giet de saus erover.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen