Stoemp van krab en wasabi met fruitig slaatje
Ingrediënten
-
enkele aardappelen voor puree
-
boter
-
witte wijnazijn
-
koriander
-
1 klein potje rouille
Bereiding
Kook de aardappelen en plet ze met een lepel boter. Voeg de krab toe. Kruid af met peper en zout, doe er wasabi bij naar believen.
Snijd de paprika's en ananas in kleine blokjes. Hak de koriander en doe hem erbij. Doe een theelepel witte wijnazijn en 1 theelepel suiker door het slaatje. Leg wat puree op het bord, schik er de salade rond en schep er nog 1 theelepel rouille op.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
