Chinees Nieuwjaar

Chinees Nieuwjaar is een groot feest voor alle Chinezen en bij uitbreiding Aziaten over de hele wereld. En uiteraard voor alle liefhebbers van de Chinese keuken. Traditioneel wordt er uitgebreid getafeld met familie. Ook wordt de Keukengod vereerd. Er zijn enkele producten die dan worden gegeten, zoals lotuszaden, bamboescheuten en zeewier, omwille van hun symbolische betekenis. Opvallend is dat tofu ten zeerste vermeden wordt, omdat dat wit is, voor de Chinezen de kleur van dood en ongeluk.