Kalkoen met currysaus en rijst

Name: Kalkoen met currysaus en rijst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 50 el vetstof; 1 el curry; 2 dl room; 2 dl witte wijn; 2 kalkoenfilets; 200 el witte rijst; 2 appel; 2 stengels selder; 2 teentjes look; 1 ui; 2 el peterselie; 1 blaadje laurier; 2 takjes tijm

Ingrediënten

50 el vetstof
1 el curry
2 dl room
2 dl witte wijn
2 kalkoenfilets
200 el witte rijst
2 appel
2 stengels selder
2 teentjes look
1 ui
2 el peterselie
1 blaadje laurier
2 takjes tijm

Bereiding

Stoof de ui, selder, look en appel aan in de vetstof. Voeg de rijst toe en laat even meestoven. Voeg de kalkoenblokjes toe en laat ook even meestoven. Blus af met witte wijn en voeg er de room toe.
Voeg het currypoeder, tijm en laurier toe. Laat het geheel 15 minuten op een zacht vuurtje garen. Proef of de rijst gaar is, zoniet laat je het geheel een beetje langer koken. Kruid af met peper en zout. Bestrooi net voor het opdienen met verse peterselie.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

Zoekveld

Kalkoen met currysaus en rijst

Ingrediënten

Bereiding