Chipolata met spinaziestoemp

Ingrediënten

  • 4 chipolata's
  • 2 el boter
  • 1 scheutje water
  • jonge spinazie
  • zout
  • peper
  • nootmuskaat
  • aardappelpuree
  • scheutje room
Albert Verdeyen
Start to Cook
2 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Neem een antikleefpan. Laat er 1 eetlepel boter in smelten.

  2. Prik 2 à 3 keer met een tandenstoker in elke chipolata.

  3. Laat de chipolata's aan beide kanten goed bruin bakken.

  4. Blus ze met een beetje water en laat de chipolata's rustig verder bakken op een middelmatig vuurtje. Plaats een deksel op de pan.

  5. Maak de stoemp: laat 1 eetlepel boter smelten in een hoge pan. Doe de jonge spinazie in de pan. Laat deze goed bakken en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg een scheut room toe en meng met aardappelpuree. Dresseer de chipolata's samen met de stoemp op een bord.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

5
Average: 5 (1 vote)